空腹注意!インドネシアの美味しい食べ物は? | FRON [フロン]

空腹注意!インドネシアの美味しい食べ物は?

こんにちは!ライターのAYAです。

今回はインドネシア出身の20代男性Aさんにインタビューをしてきました。

私は食べることがとても大好きなので、インドネシアの食文化について色々とお話を聞いてみました♪

ちなみに今回の記事には美味しそうなインドネシア料理がたくさん出てきますので、おなかが減っている方は注意して下さいね!

 

インドネシアの食文化をインタビュー

インドネシアのオススメ料理

AYA
それではさっそく、Aさんのお勧めのインドネシア料理を教えてもらえますか?
Aさん
これは「グライ(gule)」という食べ物(スープカレー)で、羊のお肉で出来ているんだけど、とてもオススメのインドネシア料理だよ。


出典:https://windydj.wordpress.com/tag/gule-sapi/

AYA
これはおいしそうですね~。
Aさん
インドネシアの料理は味が強いけど、とても美味しいよ。
AYA
そうなんですね!他には何かありますか?
Aさん
「ピサンゴレン」という、バナナのてんぷらがオススメだよ。日本語だと揚げバナナだね(笑)


出典:http://www.geocities.co.jp/hashimnakamura/malayGO/BM5.html

AYA
揚げバナナ!?それはおやつに合いそうですね~。
Aさん
うん。なんだか僕も食べたくなってきた(笑)
AYA
Aさんは家でもインドネシア料理を作りますか?
Aさん
お母さんは作ってくれてたけど、僕は料理が出来ないからね。それに、日本だとどこでインドネシアの調味料を買うのかすら分からないしね(笑)
AYA
(スマホで検索するAYA)Aさん、ピサンゴレンはホットケーキミックスで作れるらしいですよ!
Aさん
そうなんだ!でも僕は料理ができないから絶対失敗しちゃう(笑)

 

作ってみよう!ピサンゴレンのレシピ

材料

・バナナ:1本

・ホットケーキミックス:70g

・卵:1/2個

・牛乳:40ml

・サラダ油:適量

手順

1:バナナをお好みの大きさにカット。

2:ボウルに卵を割りほぐし、ホットケーキミックス、牛乳、を入れて泡立て器でよく混ぜる。

3:1に2の衣をつけ、約170℃に熱したサラダ油で、約4~5分揚げ、キツネ色になったらできあがり♪

お好みでアイスクリームや粉砂糖をかけるのがお勧めです☆

参考レシピはこちら

 

インドネシアの変わった食べ物

AYA
インドネシアの伝統的な料理で、変わった食べ物はありますか?
Aさん
「テンペ」っていう日本の納豆みたいな食べ物があるよ。


出典:https://www.fruitvalefilm.com/743

AYA
日本の納豆とはどう違うんですか?
Aさん
難しいなー。でも、納豆と違ってぜんぜん臭くないよ。あと油がちょっと多いかな。
AYA
それなら納豆が苦手な人でも食べられそうですね。
Aさん
チリソースのようなソースにつけたら最高だよ。

 

食事におけるインドネシア人と日本人との違い

Aさん
日本人てさ、友達と食べ物を交換したりしないよね。
AYA
え、食べ物の交換ですか?
Aさん
うん。「一口食べる?」みたいに友達にシェアするの。
AYA
潔癖症の人はしないかもしれませんが、私は友達同士でやりますよ?
Aさん
そうなんだ。前に日本人と食事をした時に、変って言われたからさ。
AYA
日本人でも交換しますけどね。あ、もしかして、「あ~ん」ってことですか?(笑)
Aさん
違う違う(笑)インドネシアでも男性同士で「あ~ん」は、罰ゲームじゃないとしないよ(笑)
AYA
ですよね(笑)でも、確かにカップルや女性同士ならまだしも、日本人の男性同士で「一口食べる?」みたいなのはしないかもしれないですね。

 

インドネシアの屋台料理ついて


出典:http://getr.jugem.jp/?eid=63

AYA
インドネシアと日本で、他にも何か違いはありますか?
Aさん
インドネシアは道端に「屋台」が多いけど、日本にはあまりないよね。
AYA
それは確かにそうですね。インドネシアの屋台ではどんなものが売ってるんですか?
Aさん
お菓子とか料理とか、色々あるよ。
AYA
それは楽しそうですね!観光客にもお勧めですか?
Aさん
う~んどうかな…(笑)屋台の食べ物は美味しいは美味しいけど、外国人だとお腹を壊す可能性が高いね。それにあまり清潔ではないからね(笑)
AYA
え、でもAさんは屋台の食べ物を食べているんですよね?
Aさん
僕はインドネシア人だからもう慣れたよ。屋台の中にはレストランよりも美味しいお店もあるからね。
AYA
それは食べてみたいです!もう、お腹を下しても良いので、お勧めの屋台料理を教えてください(笑)
Aさん
それなら「焼き飯」が最高だから、インドネシアに来た際はぜひ食べてみて!
AYA
そうなんですね!Aさん色々と教えて頂きありがとうございました♪

 

まとめ

普段「インドネシア料理」は馴染みがないかもしれませんが、食べ物によっては、日本にある食材でも作れるようです。

皆さんも「ピサゴレン」であればお家でも簡単に作れますので、是非お家でインドネシアのおやつ、ピサゴレンにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

また、「海外の屋台でも大丈夫!」という胃袋に自信がある方は、インドネシアに行った際は屋台料理にもチャレンジしてみて下さいね♪(笑)

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今は大学に通ってて、就職活動の傍らで国際交流のボランティアやライターをしています♪ 趣味はアクセ作りです!(写真のも自作です☆) イベントなどで会いましたらぜひお話しましょう(*´꒳`*)

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