マレーシアのオススメ料理6つをマレーシア人男性にインタビュー | FRON [フロン]

マレーシアのオススメ料理6つをマレーシア人男性にインタビュー

今回の外国人インタビューでは、20代マレーシア人男性がお勧めするマレー料理をご紹介です!

食べ歩きができるものから外食、家庭料理まで、オススメのマレーシア料理を教えて頂きました!

基本的に安くてボリューミーなものが多いのが特徴みたいで、味付けは甘めなものが多いようです♪

それでは早速料理紹介にいってみましょう!

 

マレーシアのオススメ料理6つ

1. Nasi goreng(ナシゴレン)

ゴレン=「炒める」

マレー料理でよく見る「ナシ・〇〇」という料理名ですが、こちらはマレー語で「ナシ=米」という意味で「ナシ・〇〇」は「米+〇〇」という事みたいです。お米が食べたい場合は「ナシ・〇〇」を頼んでおけばオッケーです!

ナシゴレンは恐らく聞き覚えのある有名な料理かと思いますが、ナシゴレンは目玉焼きの載った、いわゆる炒飯です!ぜひまだ食べたことがない方は食べてみて下さいね♪

 

2. Nasi lemak(ナシレマ)


出典:http://ethnic-as.net/selection/gourmet/33/

レマ=「ココナッツミルク」

こちらのナシレマも、マレーシアではとても人気なご飯料理のようです!レストラン・露店などどこでも売っているようで、食べ歩き用にラップされたものもよく見られるようです。

ココナッツミルクで炊いたご飯が特徴的です!

 

3. Nasi kandar(ナシカンダー)

カンダー=「天秤棒」

ナシカンダーの名前の由来は、「カンダー(=天秤棒)」に籠を吊り下げ、その中におかずやご飯「ナシ」を入れて売り歩いたことに由来するそうです。

また、ナシカンダーはインド系の料理なので、インド系民族が多く住む地域にある店がおいしく、クアラルンプルールならインド人街、ペナン、イポーには名店があるそうです。詳細はこちら

「カレー+チキンビーフ+野菜」のような形がオーソドックスなようですね!

 

4. Nasi kerabu(ナシクラブ)


出典:https://matome.naver.jp/odai/2142078444894148101

クラブ=「サラダ」

ナシクラブは、青やピンクに着色されたお米がとても特徴的な郷土料理です!

合成着色料ではなく、チョウマメという花を使い着色しているようで、こちらはマレーシア人の彼も、「マレーシアに行ったら必ず食べてほしい」と豪語していた一品です(笑)

この他にも「ナシ・〇〇」という料理はたくさんありますが、基本的には「〇〇」の部分を調べればどんなものかわかるものが多いようなので、色々食べてみてくださいとの事でした!

 

5. Roti Canai(ロティ・チャナイ)

ロティ=「パン」

チャナイ=「投げる、飛んでいる」

ロティ・チャナイは、焼きたてを少量にちぎって、それぞれ好みのカレーの汁に浸して、ナンを食べるような要領で食べます。ロティ・チャナイはテタレ(甘めのミルクティー)と一緒に朝ご飯として食べるのが一般的なそうです。詳細はこちら

Canai(チャナイ)の意味である「投げる、飛んでいる」という由来の通り、露店で作ってるパフォーマンスも見ものなようです!

 

6. Curry Mee(カリー・ミー)


出典:https://goo.gl/RHEEcI

ミー=「麺」

マレーシアの麺料理と言えば、こちらの「Curry Mee」!

どこで食べても基本的にボリューミーでコスパが最高のようですね♪

以上、マレーシア男性の勧めるマレー料理紹介でしたが、ナシ=「米」、ロティ=「パン」、ミー=「麺」というこの三つさえ覚えておけば、とりあえずある程度目的のものにはありつけそうです!(笑)

以上、いかがでしたでしょうか?

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