外国人に人気の日本食は?スペイン人男性インタビュー③ | FRON [フロン]

外国人に人気の日本食は?スペイン人男性インタビュー③

こんにちは。ライターのkukumikuです。

今回の外国人インタビューは、日本に1ヶ月旅行されていたスペイン人男性のJONさんへのインタビューの続編です。

こちらの記事では、主に「日本での食事」について語ってもらいました。

JONさんが気に入った日本食6つ、驚いた日本食2つ、スペイン料理と日本料理との違いなどについて聞いてみました!

 

スペイン人男性が気に入った日本食6つ

滞在時の食事はどうされていましたか?

全てairbnbに泊まっていたんだけど自炊はしなかったよ。キッチンがあるairbnbもあったけど、数日ごとに移動していたから外食だけだったね。

朝食用にコンビニやスーパーで簡単に食べられるものを買ったりはしていたよ。写真は僕が生まれて初めて食べたコンビニのおにぎりだよ!

 

気に入った日本食はありますか?

食べたものは「全部好き!」と言いたかったけれど、白子ポン酢だけ苦手だったなぁ。

食べられるけど進んでは食べたくない感じ。

特に気に入った食べ物を挙げると・・・

① お寿司

お寿司は日本で食べるのが一番だね!今まで食べていたお寿司とは違うものだったよ。感動した!

スペインでも日本人経営のお店へ行けば美味しいお寿司が食べられるけど、日本食はトレンドだしいつも混んでる。それに日本みたいにリーズナブルには食べられないからね。

スペインにも安いお寿司もあるよ。中国の人がやってる日本食レストランとかね。でも全然別物だよ。

スペインでは食べたことがないネタも沢山食べたよ。生でも全く問題ない。

エビの頭もすっごく美味しかった!好きなネタは鮪と穴子!

日本最終日には3回穴子の一本握りを食べたよ(笑)3個目の時、板前さんに「またぁ?!」と言われたよ(笑)
スペインじゃあんなにおいしい穴子は食べられないからね。

鮪は握りも美味しいけど、僕が気に入ったのは「鮪丼」!

だって握り20個分くらいの鮪と美味しいご飯が安いお店では1000円以下で食べられるんだよ!コストパフォーマンスも良くてその上猛烈に美味しいんだよ。最高だよ!

 

② すき焼き

スペインには甘い食事というのはないんだよね。お菓子はすごく甘いけど。

日本料理の基本の組み合わせの一つの「お酒、みりん、醤油と出汁の組み合わせ」が僕は大好き。

特にすき焼きは甘い。でもそれが僕には衝撃的で素晴らしい発見だったよ。生卵に浸して食べるスタイルも、最初はびっくりしたけど理にかなってるよね。味がソフトになる。すき焼きに生卵は必要だね!

しゃぶしゃぶもそうだけど、日本では薄切りのお肉を使うことが多いよね。スペインではああいうお肉は中々手に入らない。冷凍して頑張って自分でカットしないといけないな。

家族にすき焼きを食べさせてあげたいから、今度自分で挑戦するんだ!

 

③ お好み焼き

僕らにとってのお好み焼きと言えば「広島スタイル」!これ以外はお好み焼きじゃない!(笑)広島に滞在中三回くらい同じお店で食べたよ。おばちゃんが作ってくれるあのうどん入りのお好み焼きが最高だった!

え?うどんのやつは普通じゃないの?知らなかった(笑)言葉が通じない中でなんとかおばちゃんが理解してくれて作ってくれたやつだから。でも僕らにとってはあれこそがお好み焼きなんだよ。

それにあのお店ではうどんを使うのが常識だったかもしれないよ!その後大阪でお好み焼きを食べたんだけど、「美味しいけどなんか違う・・・」って感じだったよ。

広島のおばちゃんありがとう!

 

④ 卵蒸しパン

あぁ・・・また食べたいなぁ・・・

コンビニで見つけたんだけど、もう恋しちゃったよ。朝食に卵蒸しパンを食べるのが楽しみでしかたなかったよ。
甘いふわふわちゃんにまた会いたい・・・(笑)

 

⑤ チューハイのストロング

チューハイのストロングはすごく良いよ!コンビニで買ってよく公園で飲んだよ!

安くておいしいし、気が付いたらすごく酔っぱらってる(笑)

 

⑥ 抹茶

抹茶ラブなんです。抹茶アイスクリームと抹茶ラテとの出会いは衝撃的だったよ。

唯一の自分へのお土産は抹茶を1キロ買いました。これで毎日抹茶ラテを作って飲んでます。一年は持つと思うな。うふふ。

 

日本で驚いた食べ物2つ

日本で驚いた食べ物はありますか?

驚きの連続ではあったけど、しいて言うなら・・・

 

① ホルモン

僕らは東京滞在中は亀戸のairbnbを使っていたんだ。近所に日本人だけが行列を作ってるいい匂いのお店があった。いつもお店選びの基準は、外国人観光客がいない地元の人が行くようなお店を選んでいたんだ。

もちろん僕らはそのホルモン屋さんへ行ったよ。でもどうしたらいいのか全く分からなかった。だって全てのメニューが内蔵なんだもの!(笑)

でも何とか注文してタンや首のお肉とかを食べたよ。すごく美味しかったし、煙がもくもくのあの雰囲気が最高だったね!

ローカルでディープな日本を味わえてすごく満足だったよ!

 

② 生肉

錦糸町の焼きトン屋さんで食べたんだ。僕は生の心臓を食べたんだよ!生のレバー(実際は少し焙ってあるもの)も馬刺しも食べた!

家族に写真を送ったら絶対食べたくないと言っていたよ。すごく美味しいのにね(笑)

 

スペインで流行りそうな食べ物はありますか?

ラーメン

スペインの食事は、第一のお皿で前菜を食べて、第二にメインを食べて、みたいに時間がかかるスタイルなんだ。

でもラーメンは一度に全ての物が美味しく食べられる。しかも安い!野菜も入っているし、特にスープが素晴らしい!完全食品だね!

日本人がよくスープを残してるのを見たけど、あのスープこそが一番のごちそうだと思うよ。バルセロナではもうすでにラーメンはトレンドになっていて、日本人経営の美味しいラーメン屋さんはいつも行列を作っているよ。

でも僕の地元のバスク地方にはまだないんだ。やっと中国人経営で一軒できたけど日本で食べたものとは全然違う。
バスク地方の冬は雨が多くて寒いから絶対みんな温かいラーメンを気に入るはずだよ!

ラーメン屋さんやろうかな・・・(笑)

 

スペイン料理と日本料理との違い

スペイン料理はどんなところだと思いますか?

出来上がりまでが日本料理のほうが早い気がするな。特に野菜などはスペインでは長時間煮込むものが多いよ。

全てがこのパターンに当てはまるわけじゃないと思うけど、日本料理は食材の味を生かしてなるべくそのままで食べることに重きを置いている。

スペイン料理は、「全ての食材をよく混ぜ合わせて一つの料理を作ることに重きを置いている」って感じかな。例えば魚の塩焼きなどは僕の地元のバスクではよく食べるし、料理の味付けも塩だけとかシンプルなものも多いしね。

あとは日本では多くの食べ物が醤油を使ってるけど、スペインはゼロ。だから味は全く違う。日本には甘い食べ物が多いな。スイーツじゃなくて食事で。すき焼きとか煮物 、照り焼きも甘いね。

スペインには甘い食べ物はないなぁ。僕はあの甘さがお気に入りだから日本食は大好きだよ。スペインへ帰ってきてからも醤油とみりんとお酒を買ってきて、日本の味を楽しんでるんだよ!

 

旅行後の日本の印象はどうですか?

今でも興味深い国だよ。フレンドリーで優しい人たちばかりだし、街もエキサイティング。

もっと日本に馴染んで いろんなことを知りたいな。僕は特に料理が大好きだから日本食のレシピを沢山覚えたいよ!

日本語も覚えたいね!いくつかは覚えたよ!

「タマゴムシパン!」

 

以上、JONさんありがとうございました!

次の日本滞在も楽しんでくださいね。

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スペイン・バルセロナ在住。 なんでもない日常をもっと楽しめるよう、スペインでの小さな発見をレポートしていきます。

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