外国人に日本料理を作るならコレ!彼氏や友達に喜ばれた日本食3選 | FRON [フロン]

外国人に日本料理を作るならコレ!彼氏や友達に喜ばれた日本食3選

みなさんこんにちは!ライターのEriです。

海外生活をしていたり、国際恋愛をしていたりすると、外国人の彼氏や彼の家族、また外国人の友人などに、「日本食を作ってもてなしたい」と思う機会があると思います。

また、これまでに外国人の方に「日本食を作って!」と頼まれて、何を作っていいか困った経験があるという方も、多いと思います。

例えば、海外でも大人気の「お寿司」の場合は生魚に抵抗のある外国人がいたりします。

また、海外でブームになっている「お味噌汁」も、私の経験上では、様々な場面で作ってはみたものの、あまり他の日本食よりも人気がありませんでした。

そこで今回は、私がいろいろな国で現地の友達や恋人の家族に日本食を作ってきた中で、多くの外国人に好評だった簡単な日本食を3つほどご紹介します!

 

1. やっぱり王道!照り焼き

まずは、砂糖、しょうゆ、みりんを合わせるだけで簡単にできる照り焼きです。

ほどよく味も濃く、甘辛い照り焼きの味は、これまでいろいろな国の人に食べてもらいましたが、いつも大人気でした。

照り焼きはレシピを聞かれることもよくあり、作り方も簡単なので教えてあげると喜ばれます。

それぞれの調味料の分量はレシピによって違いますが、そこまで気にせず、味見をしながら自分で調節していけば大丈夫です。

甘めに仕上げたければ砂糖多めで作り、甘さを控えめにしたければしょうゆやみりんの分量を多くしていきましょう。

外国人の友人に味見をしてもらいながら作るのも、良いかもしれませんね。

 

日本から持参する材料と、現地で調達する材料

照り焼きに合わせるならば、鶏肉がおすすめです。宗教上の理由や好き嫌いによっては、魚に変えてみるのもおすすめです。

「鶏肉」や「魚」、「砂糖」などは現地で調達できるかと思いますので、無理に日本から持っていかなくても良いと思います。

ですが、現地に日本食スーパーがない場合などは、「しょうゆ」と「みりん」は日本から持参するのが安全です。ちなみに余った調味料は置いて帰ると喜ばれます!

作り方は、まずはフライパンに油をしき、肉(もしくは魚)を両面しっかり焼いて、7割ほど火が通ったら、3つの調味料が混ざったものを流し込んで焼いていけば完成です。

とっても簡単ですので、ぜひ作って見てくださいね!

 

2. 老若男女問わず大人気!お好み焼き

次に、意外に思うかもしれませんが、お好み焼きを作ると非常に喜ばれます!「お好み焼きソースの独特の味が好きだ」という人が、とても多いです。

アジア系の人にもヨーロッパ系の人にも毎回大人気で、若者だけでなく50代、60代の外国人にも大好評でした。

 

日本から持参する材料と現地で調達する材料

日本からは、お好み焼き粉とお好み焼きソース、かつお節だけ持参していけばOK。

あとは現地でキャベツと卵、そして豚肉(エビ、イカなどお好みで)、マヨネーズを調達すれば大丈夫です!

基本的にお好み焼き粉の後ろに、簡単な作り方が載っているはずなのでそれを見ればできます。

また、日本では定番の青のりですが、これまで私が「青のりかけますか?」と聞くと断られたり、食べたものの「ない方がいいね。」と言われたりもしましたので、私はもう使っていません。

 

お好み焼き粉とお好み焼きソースはお土産にもgood!

オタフク お好み焼こだわりセット2人前 2袋

オタフクソース お好みソース 500g

ちなみに、海外の日本食スーパーでもなかなか売ってないのが、こちらのお好み焼きソースとお好み焼き粉です。

お好み焼きを作った後に、必ずと言っていいほど、これらのグッズが欲しいと言われます(笑)

また、日本に留学に来ていて帰国する際に、お好み焼きソースを買って帰る外国人の友人もよく見かけます。

ですので、お好み焼き粉とソースを何個か買っていき、ご馳走した上で材料をプレゼントすると、一歩差のついたお土産になりますよ!

 

3. みんなでワイワイ、手巻き寿司

最後にオススメなのが手巻き寿司です!

日本人なのでお寿司を期待されることは多いものの、先ほどお伝えしたように、いったい何がその人の口に合うのか分からないという問題があります。

また、そもそも外国人の思っているお寿司は、クリームチーズの入ったフィラデルフィア巻きなどである場合も多く、私たちの思っている寿司とは違ったものをイメージしていることもあります。

そこで便利なのが、手巻き寿司です!

普段私たちが日本で用意する具材に加えて、アボガドやチーズ、パイナップルなどを一緒に用意しておけば好きな具材で食べられます。

 

手巻きすしなら日本文化を伝えることもできる!

また手巻き寿司のやり方を教えながら一緒に食べられるので、日本文化を教えるという国際交流にもなります!

私も以前、外国人の彼氏の実家で手巻き寿司パーティーをやったことがありますが、彼の両親や兄弟も、楽しんでいろいろな具材に挑戦していました。

さすがに生ものは現地で調達するしかないので日本の新鮮さには負けますが、手巻き寿司用のノリと小さい醤油、わさびは持参して、楽しんでみてください。

一点注意事項として、酢飯には好き嫌いがあるので、まず小さいお茶碗に酢飯を作ってみて、食べられそうかどうか聞いてみてください。

嫌いそうであれば、普通に白ご飯で対応しましょう。

 

日本の味でもてなそう!

外国人に喜ばれる日本食、いかがでしたか?

意外なものもあったかもしれませんが、どれも簡単で外国人に人気のあるものなので、ぜひ機会があれば外国でも日本でも作ってみてくださいね。

気に入ったようであれば、レシピを書いてプレゼントするのもおすすめです!日本文化、日本料理を気に入ってくれる外国人の方が一人でも増えると嬉しいです。

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ポルトガルでの一年間の語学留学、英語圏での短期語学留学、そして30ヵ国近い国を旅している海外大好きOLです。 外国の文化、おすすめの旅行法など、みなさんの役に立つ情報を発信していきます!

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